Kahveli Mus Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1 küçük kahve fincanı espresso kahve (sıcak)
- 50 ml krema
- 50 gram şeker
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram krema
- Bir çimdik tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta beyazı ve sarısı birbirinden ayrılır.
- Yumurta beyazına tuz eklenir uygunca çırpılır sert olana kadar daha sonra şeker ilave edilir biraz daha karıştırılır.
- Kenarda küçük küçük doğradığımız bitter çikolata 50 ml krema ve kahve birbiri ile karıştırılıp eritilir.
- Yumurta sarısı krem üzere oluncaya kadar karıştırılır çikolataya ek edilir .
- sonrasındasında yumurta beyazı yavaş yavaş ek edilip karıştırılır.
- Krema çırpılır ,pasta kreması üzere sertleşince onu da karışıma ek edilir.
- Cam kuplara yada minik kaselere dökülür buzdolabında en az 5 en çok 1 gün bekletilir ve süsleyerek servis edilir.