Kısır

[semaver]

Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 adet ince doğranmış soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Toz biber
• Kimyon
• İsot
• Limon
• Nar ekşisi

Arzuya nazaran

• Yeşil nane
• Salatalık
• Maydanoz
• Marul
• Yeşil soğan
• 2 diş sarımsak(ayrı bir lezzet veriyor)

Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Geniş bir kap içerisine bulguru koyalım, üzerine sıcak suyu ve domatesi ekleyip karıştıralım ve şişmesi için kenara alalım.
2. Kuru soğanları yemeklik doğrayalım ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavuralım, üzerine salça ekleyerek kavurmaya devam edelim.
3. Pişen soğan ve salçaya baharatlarıda ekleyip ocaktan alalım.
4. Bu ortada koymak istediğimiz yeşillikleri doğrayalım. (taze soğan, maydanoz, nane, marul, salatalık).
5. Salçalı soğanı şişmiş olan bulgurumza ekleyip elimizle güzelce yoğuralım.
6. Yeşillikleride ekleyip güzelce karıştıralım.
7. Son olarak limon suyu ve nar ekşisi ekleyelim.

Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı