Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tadında Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı yahut margarin (Oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı dolusu un (Kontrollü ek edelim)
- Peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin yahut tereyağımızı yoğurma kabına alıyoruz.
- 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akı, 4 yemek kaşığı yoğurt, sirkeyi, tuzu ek edip elimizle karıştıralım.
- Unu ve kabartma tozumuzu ek edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzdan mandalına büyüklüğünde modüller koparıyoruz elimizle yuvarlıyoruz.
- Avcumuzun ortasında yavaşça bastırıp açıyoruz.
- Peynirli harçtan koyup uçlarını birleştiriyoruz, birleştirme yeri alta tarafa gelecek biçimde tepsiye diziyoruz, birebir süreci bütün hamurlara uyguluyoruz. Kimilerini sade yaptım o biçimde de şahane oldu.
- Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez döküp karıştıralım daha sonra üzerlerine sürelim.
- Çatalla üzerine çizik atıyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.