Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tadında

[Bakec]

Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tadında Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı yahut margarin (Oda sıcaklığında)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı dolusu un (Kontrollü ek edelim)

İç harcı için;

• Peynir

Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tadında Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin yahut tereyağımızı yoğurma kabına alıyoruz.
2. 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akı, 4 yemek kaşığı yoğurt, sirkeyi, tuzu ek edip elimizle karıştıralım.
3. Unu ve kabartma tozumuzu ek edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzdan mandalına büyüklüğünde modüller koparıyoruz elimizle yuvarlıyoruz.
5. Avcumuzun ortasında yavaşça bastırıp açıyoruz.
6. Peynirli harçtan koyup uçlarını birleştiriyoruz, birleştirme yeri alta tarafa gelecek biçimde tepsiye diziyoruz, birebir süreci bütün hamurlara uyguluyoruz. Kimilerini sade yaptım o biçimde de şahane oldu.
7. Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez döküp karıştıralım daha sonra üzerlerine sürelim.
8. Çatalla üzerine çizik atıyoruz.
9. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.