Kıymalı Biber Yemeği (Zeytinyağlı Yahut Kıymalı) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
bu yemek isteğe bakılırsa kıymasız olarak pişirildiğinde de z. Yağlı biber yemeği olarak yenebilir. İsteğe bakılırsa üstüne sarımsaklı yahut sarımsaksız yoğurtla da epeyce lezzetlidir.
kıymalı biber yemeğine isteğe göre yumurta kırıpta yenebilir. Denemenizi tavsiye ederim. ????.
şayet bu yemeği z. Yağlı olarak yemek isterseniz z. Yağını biraz fazla koyabilirsiniz. Çok olmamak kaydıyla kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
kıymayı isterseniz öteki bir yerde biraz kavurarak daha sonrasında içine atabilirsiniz. Fazla kıymalı isterseniz biraz daha fazla koyabilirsiniz fakat bu yemek fazlaca fazla kıyma gerektirmiyor.
domatesler biraz yumuşak ve kırmızı olursa bu yemek daha da hoş ve lezzetli olur.
Kıymalı Biber Yemeği (Zeytinyağlı Yahut Kıymalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 kilo dolmalık biber
- İsteğe nazaran yarım yahut daha az orta yağlı kıyma (200 gr kadar)
- 3-4 orta uzunluk kırmızı domates
- Yaklaşık 1 su bardağı zeytin yağ
- 1 ya da 2 çay kaşığı kadar tuz (İsteğe bakılırsa ayarlanır)
- 1 çay kaşığı kadar kara biber ve pul biber (isteğe bakılırsa konmayabilir)
Not EkleTanımı Yazdır
- Dolmalık biberler içi çıkartılarak 4’e bölünerek fazlaca da küçük olmayan kesimler halinde doğranır.
- Domateslerde küçük küçük doğranır ya da istenirse rendelenebilir.
- Tencereye zeytinyağ konularak doğranmış biberler atılır. Onlar orta ateşte yavaş yavaş döndürülürken, orta yerinde biraz yer açılarak kıyma kavrulur. (ayrı yerde kavrulup daha sonrada atabilirsiniz. )
- 10-15dk daha sonra domatesler atılır. Hepsi karıştırılır ve orta ateşte pişmeye bırakılır.
- Biberler yumuşayıp pişip, domateslerinde suyu çektiğinde yemeğimizin altını kapatabiliriz.
bu yemek isteğe bakılırsa kıymasız olarak pişirildiğinde de z. Yağlı biber yemeği olarak yenebilir. İsteğe bakılırsa üstüne sarımsaklı yahut sarımsaksız yoğurtla da epeyce lezzetlidir.
kıymalı biber yemeğine isteğe göre yumurta kırıpta yenebilir. Denemenizi tavsiye ederim. ????.
şayet bu yemeği z. Yağlı olarak yemek isterseniz z. Yağını biraz fazla koyabilirsiniz. Çok olmamak kaydıyla kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
kıymayı isterseniz öteki bir yerde biraz kavurarak daha sonrasında içine atabilirsiniz. Fazla kıymalı isterseniz biraz daha fazla koyabilirsiniz fakat bu yemek fazlaca fazla kıyma gerektirmiyor.
domatesler biraz yumuşak ve kırmızı olursa bu yemek daha da hoş ve lezzetli olur.
Kıymalı Biber Yemeği (Zeytinyağlı Yahut Kıymalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı