Kızarmış Pilav (Fried Rice) (Artan Pilavı Değerlendirme) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinç pilavı (önceki günden kalmış olursa daha yeterli, şayet artan pilavınız yoksa birebir gün yarım bardak pişirebilirsiniz)
- 2 adet yumurta
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biberi
- Zeytinyağ
- Ketçap manis
- 2/3 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- Üzerini doğranmış taze soğan ile süsleyebilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yumurtaları tavada, 2/3 dk yüksek ateşte karıştırıp pişirin ve kenara ayırın.
- Havucu jülyen doğrayın.
- Soğanı ve biberi iri ve kare kare doğrayın.
- Doğranmış zerzevatları geniş bir tavada zeytinyağıyla yüksek ateşte 3 dk kavurun.
- Sebzelere (var ise ketjap manis, yoksa ekstra) soya sosu ekleyin. Damak zevkinize bakılırsa daha fazla kullanabilirsiniz.
- Pirinç pilavını tavaya ekleyip karıştırın ve çabucak sonrasında pişirdiğiniz yumurtayı da tavaya karıştırın.
- Son olarak baharatları damak zevkinize uygun ekleyin ve doğranmış taze soğanları üzerine serpin.
- Yanına tavuklu bir yemek hoş yakışır, ancak yemeğin kendisini sade olarak da yiyebilirsiniz. Biz severek yiyoruz, umarım sizde beğenirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun ????.