Kızılcık Reçeli

[Bilgin]

Kızılcık Reçeli Tanımı İçin Gereçler

• 2 kg kızılcık
• 1,5 kg toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı su

Kızılcık Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kızılcıkları evvel ayıklayıp daha sonrasında yeterlice yıkayıp temizliyoruz.
2. Tencereye evvel toz şekeri daha sonra biraz kızılcık, akabinde bir daha toz şekeri ve kızılcık olarak tencereye koyuyoruz.
3. Üzerine bir çay bardağı su temalır. Suyun sıcak ya da soğuk olması farketmiyor.
4. Tencereyi ocağa alıp, kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Suyunu vermeye başlayacaktır.
5. Suyunu vermeye başlayınca orta ara karıştırarak yeterlice sulanmasını sağlıyoruz.
6. Yeterlice sulanınca ocağın altı biraz açılarak orta ateşte kaynatmaya devam edilir.
7. Reçelimiz istediğimiz kıvama gelince, ocaktan almadan 5 dk evvel limon tuzu katılır ve karıştırılır.
8. Reçelimiz olduktan daha sonra, sıcağı ile kavanozlara evvel meyvenin tanelerini bölüştürüp sonrasındasındada kıvamlı suyunu koyuyoruz.
9. Kavanozları kapakları kapatılır ve aykırı çevrilerek, kavanozların üzeri bir bez ile örtülür.
10. Kavanozlar soğuduktan daha sonra karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
11. Ağzı açılan kavanozları buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Afiyet olsun
    

Kızılcık Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı