semaver
New member
Köpoğlu Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 4-5 büyük diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları çizgisiz biçimde büsbütün soyalım sivri biberleri 3 4 modüle uzun uzun bölelim.
- Sıvı yağ da kızartalım patlıcan ve biberi.
- Tabağa alalım.
- Domatesleri soyup doğrayalım tavada evvel sarımsaklarımızı yağda biraz kokusu çıkana kadar kavurup biber salçasını ekleyelim.
- Kavurduktan daha sonra domatesleri ekleyip pişirelim.
- Patlıcan ve biberin olduğu tabağın üzerine 1 diş sarımsakla hazırladığımız yoğurdu dökelim.
- hemen sonrasındada domatesli sosumuzu üstüne döküp soğuduktan daha sonra servis edelim.