Lezzetline Doyulmayan Fırında Karnıyarık (Denemeyen kalmasın)

[Leila]

Lezzetline Doyulmayan Fırında Karnıyarık (Denemeyen kalmasın) Tanımı İçin Materyaller

• 7-8 adet karnıyarıklık patlıcan
• 7-8 adet yeşil biber
• 1 domates

İç harcı;

• 250-300 gram kadar kıyma
• 2 biber
• 3-5 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 domates
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 er tatlı kaşığı domates, biber salçası

Sosu için;

• 1 er tatlı kaşığı domates biber salçası
• 1 bardak ılık su

Lezzetline Doyulmayan Fırında Karnıyarık (Denemeyen kalmasın) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. İç harcı;Tavaya kıymamızı alalım suyunu çekinceye kadar karıştıralım.
2. Akabinde yeteri kadar sıvı yağ bırakıp tuzu ekleyip biraz kavuralım.
3. Bir adet soğanı ve biberi küçük küçük doğrayıp ekleyelim karıştırarak kavurmaya devam edelim.
4. Etimiz de soğanımız kavrulduktan daha sonra üzerine küçük küçük doğradığımız domateslerimizi sarımsağı ekleyip karıştıralım.
5. Domatesler de pişince 1 er tatlı kaşığı domates, biber salçası ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
6. Tüm materyalleri karışınca ocağı kapatalım bir tutam maydanoz doğrayıp karıştıralım.
7. Yapılışı;Patlıcanlarımızı yıkıyoruz baş kısmını koparıp pijama biçiminde kabuklarını soyuyoruz ve tuzlu suya bırakıp acısın çıkması için 10 dk kadar bekletiyoruz.
8. Patlıcanlarımızı kağıt havlu ile kurulayıp tavaya yağ bırakıp heryerini eşit biçimde kızartıyoruz.
9. Biberlerimizi de yıkayıp kurulayıp kızartıyoruz.
10. Patlıcanlarımızı borcam tepsiye alıp ortalarını çatal yardımı ile açalım.
11. Ve iç harcımız dan içlerine bırakıp dolduralım üzerine kızarmış biberi ve domates dilimlerini koyalım.
12. Bir kaseye bir bardak ılık suyu ve 1 er tatlı kaşığı domates biber salçası ekleyip karıştırın kaşık ile patlıcanların üzerine gezdirelim.
13. Evvel de nasılmış fırında 170°’de 20 25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.Nefis karnıyarık yemeğimiz hazır afiyet olsun????deneynelerden yorum bekliyorum ????