bencede
New member
Dilli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gr patlıcan
- 250 gr lisan eti
- 50 gr kuyruk yağı
- 1 tane domates
- 2 tane soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Tuz muhtaçlık kadar
- Pul biber muhtaçlık kadar
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir soğan ve lisanı düdüklü tencere de pişirilir. İsterseniz etin yanına çubuk tarçın ve defne yaprağı da eklenilir.
- Bir tencere de kuyruk yağı sıcak ateşte çevrilir, bir az yağ sandıktan daha sonra piyazlik doğranmış soğan eklenilir.
- Soğan yumuşadıktan daha sonra salça eklenilir ve kavrulur.
- Üzerine 8 bölünmüş domatesi ekleriz ve et suyu döküp kaynamaya bırakırız.
- Sos kaynağından daha sonra patlıcan ve pişmiş et eklenilir ve yarım saat pişmeye bırakılır. Bu yemek, pilavla yenilir. Afiyet olsun
.
