Maden Sulu Kaşarlı Puf Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kasenin içine maden suyu tuzu su ve kulak göğsü yumuşaklığından biraz sert olucak biçimde denetimli unu ek edin ve bir arada hamuru 3 dakika yoğurun.
- Akabinde hamuru 15 dakika üzeri bir biçimde dinlendirin.
- Akabinde rendelenmiş kaşar peynirini isteğe bakılırsa beyaz peyniri karıştırarak bir arada karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru bezelere ayırın her ayırdığınız bezeyi hayli yavaşça unla küçük servis tabağı büyüklüğünde merdaneyle açın.
- Akabinde içine kaşar peyniri bırakıp de biçiminde kapatıp uç kısımlarını bir kesme aparatıyla kesip parmak uçlarınızla bastırarak uygunca kapatın.
- Tüm böbreklerimizi bu türlü hazırladıktan daha sonra derin tavada bol yağda artlı önlü daima böreği maşa yardımı ile sağa sola karıştırma süreci yapar üzere böbreklerimizi orta ateşte pişirelim
- Akabinde böreklerimizi kağıt havlu serilmiş servis tabağına dizelim.
- Böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun. Not su bardağı ölçüsü 200 ml böreğimiz yağ çekmiyen nefis bir börek çeşididir. İstediğiniz iç materyalle yapabilirsiniz.