Meyhane Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça (var ise ekstra 1 tatlı kaşığı biber salçası)
- 3 adet domates
- Tuz
- İsteğe göre karabiber kimyon kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz
- Zeytin yağı ( zeytin yağı yoksa olağan yağda olabilir)
- Tavuk suyu
- 3 su bardağı sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tenceremize yağımızı koyuyoruz, biraz kızınca soğanı kavuruyoruz.
- Doğranmış biberlerimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Akabinde salçamızı ekleyip, biraz kavuralım (Baharat kullanacaksanız salçayla birlikte ekleyebilirsiniz)
- Üzerine doğranmış domatesleri ekliyoruz (İsterseniz rendeleyipte koyabilirsiniz )
- Yıkanmış olan bulgurumuzu ekleyip, karıştıralım.
- Üzerine suyu koyduktan daha sonra tuz ve tavuk suyunu ek edip, karıştıralım. Ocağı yüksek ateşi ayarlayıp tencerenin kapağına kapatalım, kaynadıktan daha sonra altını ocağın altını kısalım.
- Bulgurumuz suyunu çektikten daha sonra ocağın altını kapatalım, üzerine kağıt havluyu kapatarak 10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun ????