Nohutlu Pilav Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 bardak pirinç
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1 paket tavuk bulyon
- 1 yemek kaşığı margarin, sıvı yağ, tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tencereye yağlarımızı koyuyoruz ve ocakta kısık ateşte erimeye bırakıyoruz.
- Bu ortada pirinçlerimizi yıkıyoruz ve biraz sularını akıtıyoruz.
- Eriyen yağın üzerine suyu akıtılan pirincimizi ekleyip 5 dakika orta ara karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar da diyebiliriz.
- Pirincimiz kavrulurken çay bardağının içine bulyonu koyup sıcak suyla açıyoruz ve tencereye koyuyoruz akabinde nohut, tuz ve sıcak suda koyup bir iki karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve 10 dakika bilhassa açmadan pişiriyoruz.
- 10 dakikanın akabinde pişmesine bakıyoruz ve gerekliyse biraz daha pişiriyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
- Tencerenin üzerini kağıt havluyla kapatıp biraz demlendiriyoruz. Sıcacık servis edelim. Afiyet olsun
