Pancar Carpaccio

Leila

Global Mod
Global Mod
Pancar Carpaccio Tanımı İçin Materyaller

  • 2 adet pancar
  • Roka
  • Yarım portakal suyu
  • Portakal kabuğu rendesi
  • Limon kabuğu rendesi
  • Eski kaşar
  • Çam fıstığı ve antep fıstığı ( isteğe bağlı)
Pancar Carpaccio Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Yıkayıp soyduğumuz pancarları bir mandolin sayesinde yahut bıçak ile ince ince dilimleyelim.
  2. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip dilimlediğimiz pancarları üst üste gelmeyecek biçimde tabana dizelim, her iki yüzü birkaç dakika pişirelim ve tavadan alalım başka dilimleri de tavaya yerleştirip birebir süreci yapalım.
  3. Akabinde tüm dilimleri tavaya alıp üzerine yarım portakal suyunu ek edip suyunu çektirelim.
  4. Servis tabağına dizelim.
  5. Üzerine körpe rokaları yerleştirelim.
  6. Üzerine eski kaşar yahut dilediğiniz peynir modülleri serpiştirelim, küçük bir tavada kavurduğumuz çam fıstığı ve antep fıstıklarını da üzerine ekleyelim.
  7. İsteğe bağlı portakal ve limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
  8. Son olarakta rokaların üzerinde zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Pancar Carpaccio Tanımı Fotoğraflı Yapılışı