Patlıcan Pizza Tanımı İçin Materyaller
.
- 1 kg patlıcan patlıcan
- 2 tane kapya biber
- 3 tane sivri biber
- 200 gram mantar
- 2 tane domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pulbiber
- Tuz
- Kekik
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kapya ve yeşil biberleri, domatesi ve mantarları küçük küçük doğruyoruz.
- Patlıcanları uzun ve ince dilimler haline getiriyoruz. Dilimlediğimiz patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları karıştırıp tepsiye dizdiğimiz patlıcanların üzerine sürüyoruz.
- 10- 15 dakika patlıcanlarımız yumuşayıncaya kadar 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
- ondan sonrasında biraz yumuşayan patlıcanlarımızın üzerine kaşar peyniri hariç başka materyalleri diziyoruz
- Ve 20 -25 dakika kadar bir daha pişiriyoruz.
- Tüm gereçlerin pişmişliğin den emin olunca kaşar peynirini de ekleyip 5 -10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
.