bencede
New member
Patlıcanlı Patatesli Musakka Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 büyük patlıcan
- 2 patates
- 300 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 3 sivri yeşil biber
- 1 kırmızı sivri biber
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam biber
- 300 ml sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları jülyen doğrayıp, tuzlu suda 30 dakika bekletin, süzün, kurutun ve az yağda kızartıo tencereden alın. Patatesleri soyup, jülyen doğrayın, kızartın ve bir kenara koyun.
- Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ortasında doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Kızarmış zerzevatları tencereye ekleyin, baharatlayın, su ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Yanına pirinç pilavı ve çacık servis ettim afiyet olsun.