Pırasalı Milföy Börek

[Bakec]

Pırasalı Milföy Börek Tanımı İçin Materyaller

• 6 adet milföy
• 3 adet yufka
• 1 tane soda
• Tereyağı

İçi için

• Tavuk göğsü yahut kemiksiz but
• Pırasa
• Tuz, pulbiber, sıvı yağ

Üzeri için

• Soda

Pırasalı Milföy Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel iç harcımızı hazırlayalım.Pırasayı doğradıktan daha sonra tencereye biraz sıvı yağ katıp pırasalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Akabinde küp doğradığımız tavukları da katip güzelce soteleyelim.
3. Tuzunu ve pulbiberini katıp soğumaya bırakalım.
4. Öteki yandan 3 tane milföyü birleştirip tepsi büyüklüğünde oklava sayesinde açıyoruz.
5. Yağlanmış olduğumuz tepsiye seriyoruz.
6. Yufkaların hepsini ikiye bölüyoruz.
7. Bir modülünü milföyün üzerine serip tereyağı katıyoruz üstüne. 1 tane daha yufka serip tereyağı tekrar katıyoruz.
8. 3 kesim yufka olacak biçimde tıpkı süreci yapıyoruz ve pırasalı harcımızı yufkanın üzerine gezdiriyoruz.
9. tekrar 3 kesim yufkayı tepsiye diziyoruz ve ortalara tereyağı katıyoruz.
10. En son geri kalan 3 milföyü yeniden tepsi büyüklüğünde açıp en üst kata yerleştiriyoruz ve dilimliyoruz.
11. Üzerine 1 tane soda döküyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
12. daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
    Not:borcamda altı genelde pişmiyor sizin fırınınızda o denli ise ve borcamda pişiriyorsanız tepsiyi fırının altına sürmenizi öneririm.