Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (yaklaşık)
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (1 tam içine, 1 sarı üstüne)
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı elenmiş un
- Çörekotu
- Peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Su, süt, toz şeker ve mayayı karıştırıp 10 dk mayalanmasını bekleyelim. (su ve süt karışımı el yakmayacak ılıklıkta olmalı)
- sonrasındasında sıvı yağ, 1 adet yumurta ve tuz ekleyip karıştıralım.
- daha sonrasında unumuzu yavaş yavaş ekleyelim yaklaşık 6-7 su bardağı civarı yetiyor.
- Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini sarıp yaklaşık 40 dk mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan hamurumuzu bir iki alt üst edip havasını aldıktan daha sonra poğaçalarımıza istediğimiz biçimi verelim.
- 10 dk tepsi mayasından daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
- Evvelden ısıtılmış 180°fırında kızarana kadar pişirelim.Ben içi peynirli yaptım. İsterseniz boş peynirli ya da zeytinli de yapabilirsiniz.