Poğaça

[Bakec]

Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• Bir modül tereyağ
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Peynir
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam, çörekotu

Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle hamuru yoğuracağımız kabımızın içine maya, ılık su ve şekerimizi koyup biraz mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
2. sonrasındasında öteki bütün materyalleri ve unu da yavaş yavaş denetimli bir biçimde ekleyip yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Üzerini kapatıp sarıp mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu elimizde şekillendirip peynirli harcımızı da ekleyip kapatıyoruz (isteğe bağlı sade de yapabilirsiniz)
5. Üzeri için olan materyallerimizi karıştırıp poğaçalarımıza sürüp susamı da serpiştiriyoruz.
6. Vaktiniz var ise tepside 15 dk daha mayalanmasını bekleyip 170 derecede evvelde ısıtılmış fırında denetim ederek üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz. Afiyet olsun.