Pratik Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket hazır kalın yuvarlak lavaş
- 500 gram kıyma
- 3 adet büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızı(kapya) biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 tane domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı su
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıymalı harcımızı yapalım sıvı yağımızı ve tereyağımızı bir tavaya alalım.
- Soğanları ince ince doğrayalım peşine sarımsakları doğrayalım ve üzerine katalım güzelce kavuralım.
- ondan sonrasında yeşilbiber kırmızıbiber domateslerimizi ekleyelim kalan baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim ayriyeten bir çay bardağı kadar su ekleyelim düzgünce kavuralım.
- Harcımızı soğumaya alalım.
- ondan sonrasında yorduğumuzu bir kaseye koyalım sarımsakları keselim ve içine koyalım yeterlice çırpalım biraz da tuz serpelim bir kenarda bekletelim.
- Öncelikle lavaşlarımızın kenarlarını kıymalı harcımızın ortasında ıslatalım.
- hemen sonrasında bile başladım üzerine kıymalı harçtan sürelim.
- Üzerine yeniden lavaşların kenarlarına kıymalı harçta ıslatalım ve tekrar üzerine harçtan koyalım lavaşlar bitene kadar bu süreci yapalım.
- ondan sonrasında en üstünü sarımsaklı yoğurt ve maydanozla süsleyelim.
- Dilimleyip sıcak servis edelim. Mükemmel bi lezzett mutlaka deneyip benimle paylaşın.