semaver
New member
Semiz Otlu Enfes Salata Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 demet semiz otu
- 1 adet kapya biber
- 2 adet havuç
- 1 diş orta uzunluk sarımsak
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 kase mısır
- Zeytin (isteğe nazaran)
- Ceviz
- Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı sumak
Not EkleTanımı Yazdır
- Semiz otunu saplarından ayırıp güzelce yıkayın.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağında evvel havuçları iki dakika kadar soteleyin ve başka bir tabağa alın.
- bir daha 1 yemek kaşığı zeytinyağında julyen doğradığımız kapya biberi de üç dört dakika kadar soteleyin.
- Geniş bir salata tabağına semiz otlarını, havuçları, kapya biberi, yoğurdu, mısırı ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın.
- Farklı bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyup biraz kızdırın ve çabucak sonrasında kırmızı toz biberle sumağı atıp karıştırarak sos elde edin.
- En son karıştırdığımız salata materyallerinin üzerine sosumuzu ve cevizlerimizi koyarak servis edin (dilerseniz üzerine knorr’un toz halinde fesleğen ve kekikli salata sosundan da ek edebilirsiniz ben koydum fazlaca hoş oldu).