Şerbetli Hindistan Cevizi Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta l uzunluk ise (küçükse 4 adet)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 pakt şekerli vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 çeyrek çay bardağı ılık su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4damla limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Şerbetimiz soğuk olması gerektiği için evvela şerbeti hazırlıyoruz.
- Derin tencereye toz şeker suyu koyup eriyene kadar karıştıralım.
- çabucak sonrasında ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayınca 3-4damla limon sıkıp 4 dk daha kaynatıp altını kapatıp öbür uygun kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Oda ısısındaki yumurtaları toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz .
- sonrasındasında sıvı yağ, irmik ekliyoruz çırpıyoruz .
- Kabartma tozu ,un ,şekerli vanilin ve hindistan cevizi koyup düzgünce çırpıyoruz.
- İçine çay, bardağının tabanında olacak biçimde ılık su koyup karıştırıyoruz.
- Kıvamı kıbrıs tatlısı üzere ağır olacak korkmayın yaplanmış kare büyük uzunluk borcama eşit olacak biçimde yayalım.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra 4 dk bekleyip birinci sıcağı çıkınca dilimliyoruz.
- Üzerine şerbetimizi döküyoruz.
- En az 3 saat dinlendikten daha sonra servis yapalım.
- Ne kadar dinlenirse o kadar âlâ olacaktır onun için bi gün önce yapılsa daha kıvamlı olacaktır tazeyken beklemeden dilimlenirse dağılacaktır.
- Üzerini ceviziçi ile süsledim sizler ne var ise elinizde onunla süsleyin deneyenlere şimdiden afiyet olsun.