bencede
New member
Sodalı Köfte (Nefis Lezzette) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gram kıyma
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı soda
Not EkleTarifi Yazdır
- Sodalı köfte üretimi için derin bir kap içine 1 adet büyük uzunluk soğan rendeleyin.
- Rendelediğiniz soğanın suyu var ise suyunu süzün.
- Ardından üzerine yarım kilo kıyma koyun.
- ondan sonrasında kaba yarım çay bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım paket kabartma tozu koyun.
- Son olarak köfteli harcın üzerine 1 çay bardağı soda dökün.
- Tüm köfte harcını eliniz ile düzgünce yoğurun.
- Hazırladığınız sodalı köfte harcını buzdolabından en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen köfteye hal verip az yağlı tavada önlü gerili pişirelim. Afiyet olsun.