Soğuk Ayran Aşı Çorbası

[bencede]

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• Yarım kg yoğurt (ben süzme ve olağan yoğurt karıştırarak kullandım)
• 1-2 su bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• Taze kekik

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı Yapılışı

Yaz günlerinde içilebilecek en güzel çorba bence ????

1. Bir gece öncesi buğday ve nohutumuzu ıslatalım.
2. Buzluğunuz da haşlanmış var ise onu da kullanabilirsiniz.
3. çabucak sonrasında buğdayımızı yarım saat kadar haşlayalım ortada denetim edelim.
4. Suyu bittiyse sıcak su ek edelim. Nohutumuzu düdüklümüz de haşlayalım.
5. Süzerek soğumaya bırakalım. Yoğurdumuzu bir kabın içerisine alalım.
6. Pürüzsüz olana kadar çırpalım. çabucak sonrasında kıvamına göre 1-2 su bardağı soğuk su ve tuzunu ekleyelim
7. Ayran kıvamı olması kâfi. İçerisine taze kekik yoksa dereotu da koyabilirsiniz.
8. Damak tadınıza kalmış ne kadar koymak isterseniz.
9. çabucak sonrasında soğuyan buğday ve nohutumuzu ekleyip karıştıralım. Buz üzere çorbamız hazır.

Şimdiden afiyet olsunn ????.