semaver
New member
Soslu Brokoli Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk brokoli
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı sumak
- 1/2 (yarım) çay kaşığı isot
- Yarım limon
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Not EkleTanımı Yazdır
- Brokoli küçük modüllere ayırıp güzelce yıkanır.
- Kaynayan suyun içine bırakılan brokolilerin üzerine 1 çay kaşığı tuz atılıp haşlanmaya bırakılır.
- 10-15 dakika kadar haşlanan brokoliler süzgece alınıp güzelce suyunun çekilmesi beklenir.
- Sos için bir kapta sarımsaklar güzelce ezilir.
- Ezilen sarımsakların üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenir güzelce rengi yavaşça değişene kadar karıştırılır.
- Bütün baharatlar atılır ve damak tadına göre tuz ek edilir.
- Haşlanan brokoliler sosun içine bırakılıp güzelce harmanlanır ve tabağa alınır.
- Kalan sos brokolilerin üzerine gezdirilir. Afiyet şifa olsun
dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz
.