bencede
New member
Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500-600 gram brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Brokolimizi düzgünce yıkayıp temizliyoruz.
- Geniş bir tencereye alıyoruz, iri doğradığımız havuç, patates ve soğanları da ekliyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su ekledikten daha sonra ocağın altını yakıp kapağımızı kapatıyoruz ve sebzeler güzelce yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Sebzelerimiz yeterlice yumuşadığında altını kapatıyoruz.
- Başka geniş bir tencereye tereyağımızı alıp eritiyoruz, üzerine unu ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz ve yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz.
- bu türlü 10 dk kadar piştikten daha sonra sebzelerimizi haşladığımız sudan çıkarıyoruz ve sütlü karışıma ekliyoruz.
- Üzerine de zerzevatları haşladığımız sudan 2 bardak ekliyoruz.
- Tuzu ve istediğimiz baharatları ekliyoruz, çorbamızı güzelce karıştırıp fokurdadığında altını kapatıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.