Tane Tane Tam Tanım Pilav Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı tel şehriye
- Ve dilediğiniz kadar tuz
- Birinci evvel pirincimizin üzerine biraz tuz serpip soğuk su ekliyoruz ve yarım saat bu tuzlu suda bekletiyoruz.
- ondan sonrasında pirinçimizin nişastası gitsin diye iki üç kez suyla yıkıyoruz.
- Sıvı yağı tencereye koyup üzerine tel şehriyeyi ekliyoruz güzelce rengi kahveye döndükten daha sonra pirinçimizi ve daha sonra tereyağını kavuruyoruz.
- 10 dakika ya kadar düzgünce kavurduktan daha sonra suyumuzu ekliyoruz.
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip, ocağımızın en küçük gözünü yarım açarak kapağı kapalı biçimde pişmeye bırakıyoruz 10-15 dakika ya hazır oluyor.