Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği

[Bakec]

Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı erişte
• 5 su bardağı erişteyi pişirmek için su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı erişteyi haşlamak için tuz

Sosu için;

• 2 yumurta
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaşar

Süslemek için ;

• Maydanoz

Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bir tencereye suyu alalım ve ateşe koyalım kaynayan suyun içine tuzumuzu ve eriştemizi alıp haşlamaya bırakalım.
2. Haşlanan eriştemizi süzdürelim.
3. Diğer bir kabın içine süt tuz yumurtamızı 4 çorba kaşığı yağımızı alıp karıştıralım.
4. Eriştemizi sosuyla buluşturup karıştıralım.
5. Tereyağının yarısını tavaya sürüp eriştenin yarısını dökelim, ortasına kaşar rendemizi döküp başka yarısınıda döşeyelim.
6. Ateşe alalım altı kısık kapağı kapalı bir biçimde pişirelim.
7. Eriştenin alt katmanı piştiğinden emin olduğumuzda öteki bir kaba alıp tereyağının kalan yarısınıda tavaya sürüp eriştemizin öbür yüzünüde tavaya pişirmek için alalım.
8. Denetimli bir biçimde pişirelim, servise hazır maydanozla süsleyip sıcak bir biçimde servis edelim afiyet olsun.