Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı erişte
- 5 su bardağı erişteyi pişirmek için su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı erişteyi haşlamak için tuz
- 2 yumurta
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- Çeyrek çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kaşar
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir tencereye suyu alalım ve ateşe koyalım kaynayan suyun içine tuzumuzu ve eriştemizi alıp haşlamaya bırakalım.
- Haşlanan eriştemizi süzdürelim.
- Diğer bir kabın içine süt tuz yumurtamızı 4 çorba kaşığı yağımızı alıp karıştıralım.
- Eriştemizi sosuyla buluşturup karıştıralım.
- Tereyağının yarısını tavaya sürüp eriştenin yarısını dökelim, ortasına kaşar rendemizi döküp başka yarısınıda döşeyelim.
- Ateşe alalım altı kısık kapağı kapalı bir biçimde pişirelim.
- Eriştenin alt katmanı piştiğinden emin olduğumuzda öteki bir kaba alıp tereyağının kalan yarısınıda tavaya sürüp eriştemizin öbür yüzünüde tavaya pişirmek için alalım.
- Denetimli bir biçimde pişirelim, servise hazır maydanozla süsleyip sıcak bir biçimde servis edelim afiyet olsun.