bencede
New member
Tavuk Suyuna Şehriyeli Çorba Tanımı İçin Materyaller
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 çay bardağı tel şehriye
- 2 kaşık un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Kekik
- Tavuk haşladığımız suyu ölçerek tencereye alın, ocağa koyun.
- Kaynamaya başlayınca şehriyeleri içine atın.
- Şehriyelerin pişmesine yakın bir tavada unu yağ ile kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavurduğunuz unu tencereye koyun.
- Kısık ateşte karıştırarak yavaş yavaş sütü de ek edin.
- 5 dakika daha kaynatın. Tuzu ve baharatları damak zevkinize bakılırsa ekleyip altını kapatın.