bencede
New member
Tavuklu Havuçlu Çorba Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet but
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yemek kaşığı un
- 2 adet havuç
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- Tuz
- Karabiber
- birinci vakit içinderda 1 adet buton muzu birazcık fazla suyla haşlıyoruz.
- ondan sonrasında suyu çorbamızda kullanacağız.
- Butumuz haşlandıktan daha sonra küçük küçük modüllere bölüyoruz .
- sonrasındasında tavuk suyunu öbür bir kaba alıyoruz .
- Tenceremiz de 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı ve unumuzu yaklaşık 4-5 dakika kavuruyoruz.
- çabucak sonrasında içine rendelediğimiz havuçları atıp birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Kenarı ayırdığımız tavuk suyu ve tel şehriyeyi ek ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
- Gereçlerimizin hepsini koyarken kesinlikle karıştırma hiç bırakmıyoruz daima karıştırıyoruz.
- Çorbamız yaklaşık 15 dakika kaynadıktan daha sonra tel şehriyelerinin piştiğini gördüğünüz anda ocaktan alabilirsiniz .
- Son olarak iki çay dolusu tuz ve bir çay kaşığı karabiber atabilirsiniz.