Tavuklu Nohutlu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
- 1 kase haşlanmış nohut
- 2 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Sıvıyağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı ucu karabiber
- Yarım küp şeker
- 4 su bardağı tavuk suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Yayvan olan pilav tenceremize yağımızı alıp ısındıktan daha sonra yıkayıp suyu güzelce süzülen bulgurumuzu ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz.
- 3 su bardağı tavuk suyumuzu ekliyoruz şeker ve tuzunu da ayarlıyoruz.
- Tavuk etlerimizi ve nohutlarımızı da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte bulgur yumuşayana suyunu çekene kadar 15 dk kadar pişiriyoruz. (bulgurun irilik ve kalitesine nazaran pişmesi farklılık gösterebilir damak tadınıza goresüresini ayarlayabilirsiniz).
- Kaşıkla pilava dokunduğumuzda suyun az kalmış tencerenin tabanının gözükmesi gerekir.
- Akabinde bir kağıt havlu ile kapatıp üzerine bir bezle örtüp demlenmeye bırakıyoruz. Tane tane miss üzere pilavımız servise hazır. ????????.
- Bulgur pilavını birde bu biçimde denemenizi tavsiye ederim????.