Tencerede Patlıcan Musakka

[bencede]

Tencerede Patlıcan Musakka Tanımı İçin Malzemeler

• 3 büyük uzunluk patlıcan
• 2 orta uzunluk patates
• 1 büyük uzunluk soğan
• 1 adet biber
• 1 baş sarımsak
• 200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Tencerede Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanlar alacalı soyularak bir parmak kalınlığında yuvarlak kesilir ve tuzlu suda bekletilir.
2. Patatesler soyularak 1 parmak kalınlığında yuvarlak kesilir.
3. Patlıcanların suyu süzülerek yağda kızartılır ve kağıt peçete üzerine çıkarılarak fazla yağı süzülür. Çok kızartılmadan rengi pembeleşene kadar.
4. Patatesler tencereye dizilir. Üzerine kızartılmış patlıcanlar dizilir.
5. Soğan ve biber tavaya doğranır. Biraz kavrulduktan daha sonra kıyma eklenir rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
6. Salça konularak bir kaç tıp daha kavrulur.
7. Üzerine 3 su bardağı su eklenir. Baharatlar ve tuz atılarak kapatılır.
8. Tencerede ki patlıcan ve patateslerin üzerine dökülerek dağıtılır.
9. Suyunu çekince patatesler denetim edilir. Yumuşamışsa kapatılır. Hala pişmişse az su eklenebilir.

Tencerede Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı