Pratik test
İnatçı dökme demir tavası daha hafif ve daha pürüzsüz: ama bunu da fark ettiniz mi?
Makale Dinle
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Kaba yüzeyiniz pürüzsüz olacak şekilde işlenir. Bu, dökme demir tavayı inatçıdan temizlemek daha iyi olmalı ve aynı zamanda daha kolay. . yıldız test etti.
İçindekiler
Bir dökme demir tava tüm soba tipleri için uygundur. Sağlam, dayanıklı ve ağırdır. Sonuç olarak, yüksek sıcaklıklara dayanır ve ısıyı özellikle iyi saklayabilir. Ancak daha da önemli olan: Geleneksel paslanmaz çelik tavaların veya seramiklerin aksine, dökme demir zaman içinde doğal bir patina (anti -hub katmanı) geliştirir. Bu, tavaları daha kötü yerine daha iyi hale getirir. Bununla birlikte, oldukça kısa bir kavrama ile birlikte, boyutları ve büyük ağırlıkları nedeniyle birçok modelin ele alınmasının zor olduğuna dikkat çekilemez. Bu nedenle şirket, sadece daha kolay temizlenmesi değil, aynı zamanda daha kolay olması gereken bir dökme demir tava geliştirdi. Bunun gerçekten mümkün olup olmadığını merak ettik. Test testi gösterir.
Testte inatçı dökme demir tava
Genellikle dökme demir tava oldukça pürüzlü bir yüzeye sahiptir – ayrıca inatçı tava. Bununla birlikte, malzeme daha sonra mekanik olarak işlenir, böylece ince bir oluk yüzeyi alır. Bu, geleneksel dökme demir tavaya kıyasla üç artı nokta eklemelidir: daha kolay temizlik, daha iyi bir yapışmaz etki ve daha az ağırlık. Büyük tava (28 santimetre çapında) yüksek sesle 2.6 kilogramdır. Geleneksel dökme demir tavalarla karşılaştırıldığında, yüzde 25 daha az ağırlıklı olmalıdır. Şimdiye kadar teoriye, pratik kısımla devam ediyor.
İlk bakışta, inatçı bir şekilde dökme demir tavası çok yüksek kalitede görünüyor – bu da satış fiyatına da yansıtılıyor: üreticinin web sitesinde, şu anda 189 Euro'ya mal oluyor, diğer sağlayıcılar için Amazon 199 Euro. Başlangıç seti ise 50 Euro daha pahalı, ancak çürük bir kullanıcı ve üstte gerçek deriden yapılmış uygun bir tutamak koruması elde edersiniz. İkincisi testimizde önemli bir rol oynayacaktır. Ama ayrıntılara geri dönelim. Tavanın gerçekte ne kadar ağır olduğunu öğrenmek için bir mutfak ölçeğine danışıldı. Sonuç: 2.83 kilogram. Değerin vücut ölçeğiyle karşılaştırıldığından emin olmak için. Sonuç: 2.9 kilogram. Gerçek muhtemelen arasındadır.
Ancak gerçek şu ki: test 2.6 kilogramı doğrulayamadı. Bununla birlikte, inatçıdaki dökme demir tavası hala aynı malzemenin başka bir tavasından daha hafiftir, bu da test için tartılmış ve 3.15 kilogram ağırlığındadır. En önemli noktaya geliyoruz: Fry.
Tavan zaten yanmış, yani yüzey bitkisel yağ ile ön işlenmiştir ve böylece otomatik olarak kapatılmıştır. Sonuç olarak, paket açtıktan sonra kullanıma hazırdır. Bununla birlikte, üretici tarafından kullanmadan önce sıcak su altında kısaca yıkanması ve temiz bir bezle kurutması önerilir. Pan, elektrikli bir soba üzerinde test edildi – ancak diğer tüm tipler (gaz, indüksiyon, ceran) için de uygundur. Aynı şey fırın ve ızgara için de geçerlidir. İnatla, başlangıçta yapışmaz kaplamayı güçlendirmek için biraz daha fazla yağ kullanılmalıdır. Söylemeden daha çabuk söylenmez: İstenen sıcaklığa ulaşıldıktan sonra, birkaç domuz filetosu parçasının tavada oturmasına ve sıcağında cesaretine izin verilmesine izin verildi.
Üretici tarafından önerildiği gibi, bunlar çok erken dönmedi, aksi takdirde et aksi takdirde kendini kendi başına ayırmaz. Yüzeyde hala sorumlu olması durumunda, uygun desen kullanıcısı hazır tutuldu. Ama kullanılması gerekmiyordu. Filetolar kolayca döndürülebilir ve kısa bir süre sonra altın kahverengi bir kabuk gösterebilir. Tıpkı olması gerektiği gibi. Pişirme derecesine gelince, et ortamı kızartıldı, ancak sonunda kişisel bir zevk meselesi.
Tava tamamen soğuduktan sonra, önce yağ kalıntıları nedeniyle ılık suya batırıldı. Daha sonra dökme demir, sıcak su altında ve tüm kalıntılardan temiz bir süngerle kolayca serbest bırakılabilir. Bunun sadece pürüzsüz yüzeyden dolayı olup olmadığı testte bulunamadı, çünkü karşılaştırılabilir tavalar benzer şekilde iyi temizlenebilir.
Doğru ısıtıldı, tavadaki et kısa bir süre sonra her yerde altın kahverengi bir kabuk alır
© Stern
Sonuç: Tava böyle keser
Ağırlık, üretici tarafından vaat edildiği kadar düşük olmasa bile, İnatçıdan Dökme Demir Pan Hala elinde – bu kesinlikle sobada işlemeyi kolaylaştıran genişletilmiş tutuştan kaynaklanıyor. Ek deri kavrama koruması (ayrı olarak satın alınmalıdır) özellikle pratik ve pozitiftir, bu da başlangıçta biraz sert hisseder, ancak zamanla muhtemelen daha yumuşak ve daha sevimli. Her durumda, eli, kolayca dokunabilmeniz için tava sapına giren ısıdan korur.
Tasarım da olumlu derecelendirilmiştir. PAN'ın IF Tasarım Ödülü, Red Dot Tasarım Ödülü ve Alman Tasarım Ödülü'nü zaten kazanmış olması gerekmiyor. Başka bir artı nokta, tüm üretim adımlarının Almanya'da çevreye fayda sağlayan gerçekleşmesidir. Optiklere ek olarak, kaplama da ikna ediciydi: tavada kızartılmış et her tarafta gevrekti ve hala sulu kaldı. Daha sonra, yanmış kalıntılar herhangi bir sorun olmadan çıkarılabilir.
Çözüm:
Kaldırma ve temizliği zorlaştıran hala oldukça yüksek kendi ağırlığına rağmen, tava testte ikna edebildi. Bununla birlikte, bir damla acı kalır, çünkü domates, limon veya şarap gibi asidik yiyecekler dökme demir tava için uygun değildir. Buna ek olarak, her cüzdan için uygun olmayan oldukça yüksek satın alma fiyatıdır. Ancak: Doğru bakım ile ve doğru kullanılırsa, pahalı satın alma işlemi ödenir – sonuçta, şirket tavada Stur 50 yıllık bir garanti verir. Bu, malzemenin ne kadar dayanıklı ve sağlam olduğunu açıkça göstermektedir.
Dökme Demir Panını Temizle: İşte böyle çalışır
Özellikle dökme demirden yapılmış yeni bir tavanın ilk uygulanmasından sonra, yanmış gıda kalıntıları kalıcı olabilir. Bununla birlikte, mümkünse, deterjandan kaçınmalı ve sadece sıcak su kullanmalısınız. Şirket, ışık, orta ve güçlü kalıntıların nasıl ortadan kaldırılacağını inatla açıklıyor:
Kolay kirlilik derecesi
Dökme demir tavası biraz kirliyse, genellikle yoğun temizlik gerekmez. Hiçbir ayrıntı oluşmadı ve yüzeyin yapışkan artıkları yok. Bunun yerine, geride sadece biraz yağlı bir film kaldı. Bu durumda, tavayı gofretli bir yağ tabakası ile küçük bir mutfak kağıdı ile silmek yeterlidir. Bu tavayı pastan korur ve koruyucu bir patine oluşumunu teşvik eder. Mutfak kağıdında -dışarı çıktığında koyu kalıntılar varsa, tavayı biraz su ile durulayabilirsiniz. Bir mutfak süngerinin yumuşak tarafını kullanın ve koruyucu yağ tabakasını çıkarmamak için deterjandan kaçının. Durulamadan sonra, su kalıntılarını önlemek ve pas önlemek için tavayı iyice kurutmak önemlidir.
Orta derecede kirlilik
Dökme demir kabının ortalama kirliliği yüzeyde yapışkan kalıntılarla gösterilir, böylece hiçbir tefsir yoktur. Bu kalıntılar genellikle protein veya patates veya tahıl ve baklagiller gibi yemekler gibi nişastalı gıdalarla temastan kaynaklanır. Bu kalıntıları gidermek için, kavururken ince bir metal kullanıcıyla gıda kalıntılarına dikkat etmelisiniz. Tavanın kavurduktan sonra soğumasını bekleyin ve sonra bir mutfak süngeri ile akan suyun altında temizleyin. Gerekirse, inatçı kalıntıları gidermek için süngerin pürüzlü tarafını kullanabilirsiniz. Burada da deterjan kullanılmadan yapmak önemlidir. Temizlikten sonra tava biraz yağlı olmalıdır; Değilse, onları yağla ince bir şekilde ovalayın.
Güçlü kirlilik derecesi
Dökme demir tavada güçlü bir kirlilik kabuklu yüzeylerde ve büyük ölçekli gıda kalıntılarında ifade edilir. Bu durum genellikle yeni dökme demir tavalarla ortaya çıkar, ancak genellikle kolayca düzeltilebilir. Kavururken, tortuları ince bir metal kullanıcı ile hemen çıkardığınızdan emin olun. Tavanın soğumasını bekleyin ve içine ılık su koyun. Kalıntıları gevşetmek için tavayı yaklaşık 10 dakika bırakın ve sonra suyu dökün. Tavayı bir mutfak süngerinin pürüzlü tarafı veya akan suyun altında bir fırça ile temizleyin. İnatçı kalırsa, çıkarmak için bir halka temizleyici veya kaba taneli tuz kullanabilirsiniz. Kapsamlı temizlikten sonra tavayı tekrar temiz suyla durulayın ve iyice kurutun. Bu temizlikten sonra bile, tava biraz yağlı olmalıdır; Durum böyle değilse, dayanıklılığınızı sağlamak için sıvı yağ ile ovalayın.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.
İnatçı dökme demir tavası daha hafif ve daha pürüzsüz: ama bunu da fark ettiniz mi?
Makale Dinle
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Kaba yüzeyiniz pürüzsüz olacak şekilde işlenir. Bu, dökme demir tavayı inatçıdan temizlemek daha iyi olmalı ve aynı zamanda daha kolay. . yıldız test etti.
İçindekiler
Bir dökme demir tava tüm soba tipleri için uygundur. Sağlam, dayanıklı ve ağırdır. Sonuç olarak, yüksek sıcaklıklara dayanır ve ısıyı özellikle iyi saklayabilir. Ancak daha da önemli olan: Geleneksel paslanmaz çelik tavaların veya seramiklerin aksine, dökme demir zaman içinde doğal bir patina (anti -hub katmanı) geliştirir. Bu, tavaları daha kötü yerine daha iyi hale getirir. Bununla birlikte, oldukça kısa bir kavrama ile birlikte, boyutları ve büyük ağırlıkları nedeniyle birçok modelin ele alınmasının zor olduğuna dikkat çekilemez. Bu nedenle şirket, sadece daha kolay temizlenmesi değil, aynı zamanda daha kolay olması gereken bir dökme demir tava geliştirdi. Bunun gerçekten mümkün olup olmadığını merak ettik. Test testi gösterir.
Testte inatçı dökme demir tava
Genellikle dökme demir tava oldukça pürüzlü bir yüzeye sahiptir – ayrıca inatçı tava. Bununla birlikte, malzeme daha sonra mekanik olarak işlenir, böylece ince bir oluk yüzeyi alır. Bu, geleneksel dökme demir tavaya kıyasla üç artı nokta eklemelidir: daha kolay temizlik, daha iyi bir yapışmaz etki ve daha az ağırlık. Büyük tava (28 santimetre çapında) yüksek sesle 2.6 kilogramdır. Geleneksel dökme demir tavalarla karşılaştırıldığında, yüzde 25 daha az ağırlıklı olmalıdır. Şimdiye kadar teoriye, pratik kısımla devam ediyor.
İlk bakışta, inatçı bir şekilde dökme demir tavası çok yüksek kalitede görünüyor – bu da satış fiyatına da yansıtılıyor: üreticinin web sitesinde, şu anda 189 Euro'ya mal oluyor, diğer sağlayıcılar için Amazon 199 Euro. Başlangıç seti ise 50 Euro daha pahalı, ancak çürük bir kullanıcı ve üstte gerçek deriden yapılmış uygun bir tutamak koruması elde edersiniz. İkincisi testimizde önemli bir rol oynayacaktır. Ama ayrıntılara geri dönelim. Tavanın gerçekte ne kadar ağır olduğunu öğrenmek için bir mutfak ölçeğine danışıldı. Sonuç: 2.83 kilogram. Değerin vücut ölçeğiyle karşılaştırıldığından emin olmak için. Sonuç: 2.9 kilogram. Gerçek muhtemelen arasındadır.
Ancak gerçek şu ki: test 2.6 kilogramı doğrulayamadı. Bununla birlikte, inatçıdaki dökme demir tavası hala aynı malzemenin başka bir tavasından daha hafiftir, bu da test için tartılmış ve 3.15 kilogram ağırlığındadır. En önemli noktaya geliyoruz: Fry.
Tavan zaten yanmış, yani yüzey bitkisel yağ ile ön işlenmiştir ve böylece otomatik olarak kapatılmıştır. Sonuç olarak, paket açtıktan sonra kullanıma hazırdır. Bununla birlikte, üretici tarafından kullanmadan önce sıcak su altında kısaca yıkanması ve temiz bir bezle kurutması önerilir. Pan, elektrikli bir soba üzerinde test edildi – ancak diğer tüm tipler (gaz, indüksiyon, ceran) için de uygundur. Aynı şey fırın ve ızgara için de geçerlidir. İnatla, başlangıçta yapışmaz kaplamayı güçlendirmek için biraz daha fazla yağ kullanılmalıdır. Söylemeden daha çabuk söylenmez: İstenen sıcaklığa ulaşıldıktan sonra, birkaç domuz filetosu parçasının tavada oturmasına ve sıcağında cesaretine izin verilmesine izin verildi.
Üretici tarafından önerildiği gibi, bunlar çok erken dönmedi, aksi takdirde et aksi takdirde kendini kendi başına ayırmaz. Yüzeyde hala sorumlu olması durumunda, uygun desen kullanıcısı hazır tutuldu. Ama kullanılması gerekmiyordu. Filetolar kolayca döndürülebilir ve kısa bir süre sonra altın kahverengi bir kabuk gösterebilir. Tıpkı olması gerektiği gibi. Pişirme derecesine gelince, et ortamı kızartıldı, ancak sonunda kişisel bir zevk meselesi.
Tava tamamen soğuduktan sonra, önce yağ kalıntıları nedeniyle ılık suya batırıldı. Daha sonra dökme demir, sıcak su altında ve tüm kalıntılardan temiz bir süngerle kolayca serbest bırakılabilir. Bunun sadece pürüzsüz yüzeyden dolayı olup olmadığı testte bulunamadı, çünkü karşılaştırılabilir tavalar benzer şekilde iyi temizlenebilir.
Doğru ısıtıldı, tavadaki et kısa bir süre sonra her yerde altın kahverengi bir kabuk alır
© Stern
Sonuç: Tava böyle keser
Ağırlık, üretici tarafından vaat edildiği kadar düşük olmasa bile, İnatçıdan Dökme Demir Pan Hala elinde – bu kesinlikle sobada işlemeyi kolaylaştıran genişletilmiş tutuştan kaynaklanıyor. Ek deri kavrama koruması (ayrı olarak satın alınmalıdır) özellikle pratik ve pozitiftir, bu da başlangıçta biraz sert hisseder, ancak zamanla muhtemelen daha yumuşak ve daha sevimli. Her durumda, eli, kolayca dokunabilmeniz için tava sapına giren ısıdan korur.
Tasarım da olumlu derecelendirilmiştir. PAN'ın IF Tasarım Ödülü, Red Dot Tasarım Ödülü ve Alman Tasarım Ödülü'nü zaten kazanmış olması gerekmiyor. Başka bir artı nokta, tüm üretim adımlarının Almanya'da çevreye fayda sağlayan gerçekleşmesidir. Optiklere ek olarak, kaplama da ikna ediciydi: tavada kızartılmış et her tarafta gevrekti ve hala sulu kaldı. Daha sonra, yanmış kalıntılar herhangi bir sorun olmadan çıkarılabilir.
Çözüm:
Kaldırma ve temizliği zorlaştıran hala oldukça yüksek kendi ağırlığına rağmen, tava testte ikna edebildi. Bununla birlikte, bir damla acı kalır, çünkü domates, limon veya şarap gibi asidik yiyecekler dökme demir tava için uygun değildir. Buna ek olarak, her cüzdan için uygun olmayan oldukça yüksek satın alma fiyatıdır. Ancak: Doğru bakım ile ve doğru kullanılırsa, pahalı satın alma işlemi ödenir – sonuçta, şirket tavada Stur 50 yıllık bir garanti verir. Bu, malzemenin ne kadar dayanıklı ve sağlam olduğunu açıkça göstermektedir.
Dökme Demir Panını Temizle: İşte böyle çalışır
Özellikle dökme demirden yapılmış yeni bir tavanın ilk uygulanmasından sonra, yanmış gıda kalıntıları kalıcı olabilir. Bununla birlikte, mümkünse, deterjandan kaçınmalı ve sadece sıcak su kullanmalısınız. Şirket, ışık, orta ve güçlü kalıntıların nasıl ortadan kaldırılacağını inatla açıklıyor:
Kolay kirlilik derecesi
Dökme demir tavası biraz kirliyse, genellikle yoğun temizlik gerekmez. Hiçbir ayrıntı oluşmadı ve yüzeyin yapışkan artıkları yok. Bunun yerine, geride sadece biraz yağlı bir film kaldı. Bu durumda, tavayı gofretli bir yağ tabakası ile küçük bir mutfak kağıdı ile silmek yeterlidir. Bu tavayı pastan korur ve koruyucu bir patine oluşumunu teşvik eder. Mutfak kağıdında -dışarı çıktığında koyu kalıntılar varsa, tavayı biraz su ile durulayabilirsiniz. Bir mutfak süngerinin yumuşak tarafını kullanın ve koruyucu yağ tabakasını çıkarmamak için deterjandan kaçının. Durulamadan sonra, su kalıntılarını önlemek ve pas önlemek için tavayı iyice kurutmak önemlidir.
Orta derecede kirlilik
Dökme demir kabının ortalama kirliliği yüzeyde yapışkan kalıntılarla gösterilir, böylece hiçbir tefsir yoktur. Bu kalıntılar genellikle protein veya patates veya tahıl ve baklagiller gibi yemekler gibi nişastalı gıdalarla temastan kaynaklanır. Bu kalıntıları gidermek için, kavururken ince bir metal kullanıcıyla gıda kalıntılarına dikkat etmelisiniz. Tavanın kavurduktan sonra soğumasını bekleyin ve sonra bir mutfak süngeri ile akan suyun altında temizleyin. Gerekirse, inatçı kalıntıları gidermek için süngerin pürüzlü tarafını kullanabilirsiniz. Burada da deterjan kullanılmadan yapmak önemlidir. Temizlikten sonra tava biraz yağlı olmalıdır; Değilse, onları yağla ince bir şekilde ovalayın.
Güçlü kirlilik derecesi
Dökme demir tavada güçlü bir kirlilik kabuklu yüzeylerde ve büyük ölçekli gıda kalıntılarında ifade edilir. Bu durum genellikle yeni dökme demir tavalarla ortaya çıkar, ancak genellikle kolayca düzeltilebilir. Kavururken, tortuları ince bir metal kullanıcı ile hemen çıkardığınızdan emin olun. Tavanın soğumasını bekleyin ve içine ılık su koyun. Kalıntıları gevşetmek için tavayı yaklaşık 10 dakika bırakın ve sonra suyu dökün. Tavayı bir mutfak süngerinin pürüzlü tarafı veya akan suyun altında bir fırça ile temizleyin. İnatçı kalırsa, çıkarmak için bir halka temizleyici veya kaba taneli tuz kullanabilirsiniz. Kapsamlı temizlikten sonra tavayı tekrar temiz suyla durulayın ve iyice kurutun. Bu temizlikten sonra bile, tava biraz yağlı olmalıdır; Durum böyle değilse, dayanıklılığınızı sağlamak için sıvı yağ ile ovalayın.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.