bencede
New member
Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Fotoğraf atmanızı beklerim
.
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı kaynar su ( çorbaya terbiye eklendikten daha sonra ekle)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- İşe birinci vakit içinderda pirinçi tencereye alıp âlâ bir biçimde kaynatmakla başlıyoruz.
- Farklı bir kapta çorbanın terbiyesini yapın. Bir kase yoğurta 1 yumurta ve 1 tepeleme kaşık unu ekleyin ve güzelce çırpın.
- Terbiyenin içerisine 1 bardak su alın ve karışımı çırpın.
- Akabinde terbiyenin içerisine kaynamış pirinçli sudan 1 bardak ekleyin ve güzelce çırpın.
- Ilınmış karışımı yavaşça çorba tenceresine dökün. Birebir anda çorbayı karıştırmaya da devam edin. En son tuzunu ekleyin.
- Orta ateşte çorbayı pişirmeye devam edin.
- Çorba kaynamaya başlayınca çorbanın sosunu hazırlayın.
- Ufak bir kapta evvel yağı koyup akabinde çokça nane döküp eritin, sosu ocaktan alın.
- Kaynayan çorbanın altını kapatın ve üzerine sosunu dökün.
Fotoğraf atmanızı beklerim