semaver
New member
Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tanımı İçin materyaller
- 1 modül tavuk göğüs eti
- 1 adet orta uzunluk kereviz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 kısım kereviz sapı
- 1 adet orta uzunluk yeşil elma
- 1/2 adet kıvırcık marul
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- 1/4 çay kaşığı tane karabiber (Taze çekilmiş)
- Tavuk göğüs etini bir tencereye alarak yumuşayana kadar haşlayın. Kabuğunu soyduğunuz kerevizi, rendenin geniş tarafıyla rendeledikten daha sonra kararmaması için limon suyu ile karıştırın ve bir kenarda bekletin.
- Kıvırcık marul yapraklarını ve kerviz sapını yıkayıp kurulayın. sonrasındasında ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.
- Elmanın kabuğunu soyup 4 eşit kesime bölün. Çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış olan tavuk göğsünü küçük kesimler halinde didin.
- Geniş bir salata kasesine doğradığınız salata materyallerini, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kerevizi ve tavuk etini alarak harmanlayın. Son olarak ceviz içini ek ederek karıştırın.
- Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan daha sonra salata materyalleri ile harmanlayın ve çabucak servis edin.