Yöresel Bir Lezzet Dövmeç Tanımı İçin Materyaller
- 7-8 adet patlıcan
- 8 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 8 diş sarımsak
- Tuz
- Patlıcan, biber ve domatesi közledikten daha sonra soyup doğruyoruz.
- çabucak sonrasında su bardağının alt kısmı yahut havanın alt kısmıyla yeterlice eziyoruz sarımsakları da soyup eziyoruz.
- Yağı da ekleyelim.
- Isıya güçlü bir kaba alıp ocağın üzerine alalım.
- Damak tadımıza bakılırsa tuzunu da ekleyelim.
- Güzelce sıcak olduktan daha sonra servise hazır.