Yoğurmalı Kısır

[semaver]

Yoğurmalı Kısır Tanımı İçin Materyaller

• 4 çay bardağı kısırlık bulgur
• Sıcak su
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı sumak ekşisi
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 1/4 (çeyrek) dere otu
• 5-6 kısım yeşil soğan
• 5-6 kol taze nane

Yoğurmalı Kısır Tanımı Yapılışı

1. Bulguru derince bir kaba alalım, üzerini geçecek kadar kaynar su koyalım, üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Dinlenen bulgurun üzerine zeytin yağını, sarımsakları, salçayı, tuzu, nar ekşisi, sumak ekşisi ve baharatları koyup, 10 dakika yoğuralım.
3. Yoğurma süreci bitikten daha sonra yeşilliklerimizi ek edip karıştıralım.

Afiyet olsun ????.