Yoğurt

[Bilgin]

Yoğurt Tanımı İçin Gereçler

• 5 kg süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Süt kaynatılır.
2. Kaynamaya başladıktan daha sonra taşmaması için tahta kaşıkla karıştırılır.
3. Süt kaynadıktan 5 dk daha sonra ocaktan alınır. Etrafı bir bezle sarılarak soğumaya bırakılır.
4. Serçe parmak sütün içine temalır.
5. 10 saniye bekletilir eli yakmayacak sıcaklıkta ise mayalama sıcaklığına gelmiştir.
6. Daha evvel buzdolabından çıkarılmış yoğurt mayalanacak sütten üç kaşık süt eklenerek tahta kaşık yardımı ile çırpılıp sütün içine boşaltılır.
7. Kaşık işe karıştırır.
8. Üzeri örtülerek 7-8 saat oda sıcaklığında bekletilir.
9. daha sonra buzdolabına temalır.
10. Dolaba konulan yoğurt 4-5 saat ağzı açık kaldıktan daha sonra kapağı kapatılır.
11. Bir gün bekledikten daha sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.

Yoğurt Tanımı Fotoğraflı Yapılışı