Yok bu biçimde Bir Lezzet Sarımsaklı Ekmek Tanımı İçin Materyaller
- Hamuru ı̇çı̇n ;
- 1 çay bardağı süt (125 ml)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ̆ı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzerı̇ ı̇çı̇n ;
- Bir tutam maydanoz
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ̆ı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Çok az tuz
- Gereğince kaşar peyniri
- بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِالرَّحْمٰنِ ارَّحِيم.
- Maya, ılık süt ve şeker karıştırma kabına alınıp maya eriyene dek karıştırılır. Tereyağ, yumurta ve tuz eklenip yine karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye alınıp üzeri örtülerek 20 dakika dinlendirilir. Dinlendikten daha sonra bastırılarak hamur yuvarlatılır kalınlığı 1, 5 cm olacak. Üzerine bıçak ile yatay ve dikey çizikler atılır. Sos için eritilmiş̧ tereyağ̆, zeytinyağ, sarımsak, tuz ve ince kıyılmış maydanoz kase içerisinde karıştırılır. Sos hamurun üzerine güzelce sürülür. 20 dakika daha dinlendirilir. En son kaşar peyniri rendesi serpilir. 180 derece fırında kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun inşallah
????.
