Yumuşacık Mayasız Konut Lavaşı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat, tuz
- 6 su bardağı un
- Tereyağı
- Hazır tavuk döner kullandım
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabının içerisine sıvı gereçleri koyup karıştıralım.
- Evvel beş bardak unu ondan sonrasında da altıncı bardak unu koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim, beş dakika kadar yoğuralım, 5-10 dakika bekletelim.
- Yarısını tezgah üzerine alıp, 8 kesime ayıralım, yuvarlayalım.
- Un serperek oklava sayesinde büyük pasta tabağı kadar açalım, hepsini bitirip sofra bezi üzerine dizelim (üzerini de örtelim ki kurumasın).
- Yapışmaz tavamızı ocağımızın büyük gözüne alıp orta ateşte gerili önlü her tarafını etraf çevire pişirelim, bütün hamurlar bitene kadar bu sürece devam edelim.
- Üzerine tereyağ sürüp tekrar üzerine sofra bezinin içine sarıp koruma edelim.
- Ben içerisine hazır tavuk döner sardım, alternatif olarak peynir, çiğ köfte, tantuni ile de servis yapabilirsiniz.
- Hamurun yarısını pak bir poşete koyup ondan sonrasında pişirmek üzere ayırdım, 3-4 gün buzdolabında koruma edebilirsiniz.