Yuvalama Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Yuvalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için;
- 4 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- Biraz su
- 150 gram et
- Bir modül kuyruk yağı
- 1 su bardağı nohut
- 1 buçuk yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 orta uzunluk soğan
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kabın içine köfte için tüm gereçleri alalım ve üzerine fazlaca olmayacak biçimde su katıp yoğurmaya başlayalım (siz isterseniz bulgurun üzerine sıcak su ekleyip sonrasındasında gereçleri katıp yoğurabilirsiniz) orta ara su katıp köfte haline getirip güzelce yoğurduktan daha sonra küçük modüllere ayırıp elimizle yuvarlayalım.
- çabucak sonrasında köftelerimizi bir yana alalım ve yemeğimizin salçalı kısmına geçelim. Salçalı kısmı için kuyruk yağını minik minik doğrayıp tencereye erimesi için bırakalım ve kuyruk yağını hayli yakmadan üzerine soğanı orta uzunluk doğrayalım ve kuş başı doğranmış etimizi soğanla birlikte ekleyelim ve etin pişmesini bekleyelim.
- Pişen etin üzerine domates salçasını bir kasede biraz suyla açıp etlerin üzerine dökelim akabinde yemeğin suyunuda ekleyip suyu biraz kaynatıp nohutu ve köftemizi ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Pişen yemeğimizin altını kapatıp biraz dinlendirdikten daha sonra yemeğimiz hazır.
Yuvalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı