bencede
New member
Zerdeçallı Körili Tavuk Suyu Çorbası (Tel Şehriyeli) Tanımı İçin Gereçler
- 5 su bardağı tavuk suyu (plastik bardakta buzlukta sakladığımız tavuk suyu)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı tel şehriye
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal, köri
- Tavuk suyunu ve suyu tencereye alalım kaynasın .
- Tel şehriyeyi ekleyelim pişsin .
- Bir yerde derin kapta unu suyla düzgünce çırpalım topaklanma olmasın.
- Limonu ekleyelim biraz daha çırpalım .
- Öteki malzemeleride ekleyelim çırpmaya devam edelim .
- Tenceremize yavaş yavaş ekleyelim bir taraftanda karıştıralım .
- Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Birinci sıcaklığı çıktığında servise hazır.
Not:terbiyemizde topaklanma olduysa süzgeçle süzerek tencereye ekleyebiliriz afiyet olsun .