Etli Ekmek İç Harcı

[Bakec]

Etli Ekmek İç Harcı Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram yağlı kıyma
• 1 orta büyüklükte kuru soğan
• 2 adet yeşil biber (1 tanesi acı)
• 2orta uzunluk domates
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber

Etli Ekmek İç Harcı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domates ve kuru soğanın kabuklarını soyup bıçak ile yeterlice kıydım hayli küçücük olacak biçimde.
2. Birebir biçimde biberinde içini temizleyip kıydım sonrasındasında kıymanın üzerine zerzevatları boşaltım.
3. Tuzunu, karabiberini, pul biberini atıp harmanladım.

(içeriğini hazırlamak sizin damak zevkinize kalmış büsbütün isterseniz zerzevatları daha az yapabilirsiniz kıyma harcı fazlaca katı olmayacak yavaşça sulu olacak ki kıymalar topaklanmasın koyu olursa fazlaca az çeyrek su, bardağı su ile kıymayı açabilirsiniz).