Patlıcan Musakka

[Leila]

Patlıcan Musakka Tanımı İçin Gereçler

• 4 orta uzunluk patlıcan

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Üzeri İçin

• 200 gram dana kıyma
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sos İçin

• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Patlıcan Musakka Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlar alacalı biçimde soyup 1 parmak kalınlıkta kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
2. Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziyoruz.
3. Farklı bir tavada soğanı yavaşça yağda kavuruyoruz kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz kıyma suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı salça tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
4. En son maydanozumuzu ekliyoruz. Öteki bir tavaya 3 adet domatesimizi doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak ve tuz ek edip domates sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Borcama almış olduğumuz patlıcanlarımızın üzerine domates sosumuzu ve kıymalı harcımızdan eşit biçimde yayıyoruz. Afiyet olsun .