Patlıcan Musakka Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 orta uzunluk patlıcan
- Sıvı yağ
- 200 gram dana kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlar alacalı biçimde soyup 1 parmak kalınlıkta kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
- Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziyoruz.
- Farklı bir tavada soğanı yavaşça yağda kavuruyoruz kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz kıyma suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı salça tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
- En son maydanozumuzu ekliyoruz. Öteki bir tavaya 3 adet domatesimizi doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak ve tuz ek edip domates sosumuzu hazırlıyoruz.
- Borcama almış olduğumuz patlıcanlarımızın üzerine domates sosumuzu ve kıymalı harcımızdan eşit biçimde yayıyoruz. Afiyet olsun .