Gaziantep Yuvalaması Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
500 gram çekilmiş tavuk göğsü
3 su bardağı köftelik ince bulgur
1 yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla irmik
Tuz
Karabiber
İçindekiler;
1,5 kg süzme yoğurt
500 gram kuzu kuşbaşı
1,5 kase ıslanmış nohut
3 yemek...